Transportsystemen

Afhankelijk van de eisen waaraan het transport moet voldoen en de lay-out van de lijn worden door de KLOKSLAG beproefde transportsystemen ingezet. Bovendien bepaalt datgeen er getransporteerd moet worden welk systeem wordt toegepast.

Afhankelijk van de lijncapaciteit wordt iedere keer bekeken of gebruik gemaakt kan worden van de prijstechnisch gunstiger pneumatische aandrijvingen of de meer geavanceerde aandrijvingen met geregelde electromotor of servo-aandrijving.

Eenzelfde overweging wordt gemaakt  voor ”open” uitvoering (handmatig reinigen)  of ”gesloten” CIP-reinigbare uitvoering.

Ten aanzien van de keuze voor transport van kaas gaat de voorkeur van de KLOKSLAG uit naar het transporteren van kaas met behulp van pekelstroming. Zonder tussenkomst van transportbanen dient een kaas, vanuit het kaasvat, namelijk zo snel mogelijk in de conserverende omgeving van de pekel gebracht te worden.